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小儿营养不良怎么调理较好

来源:寻医问药网 时间:2017-09-28 发布者:晓晓 收藏本文

小儿营养不良的问题,大家都应该是了解的吧,此病的发生其实就是喂养不当、饮食习惯不良、疾病等因素都可能引起小儿营养不良。专家指出,某些遗传性代谢障碍和免疫缺陷病也可影响小儿食物的消化、吸收和利用,造成小儿营养不良。

那么,小儿营养不良可以进行哪些食疗呢?

1、虾皮蛋羹

【配料】虾皮20克,鸡蛋1个

【制法】虾皮,择去杂质,冲洗一下;鸡蛋,磕入碗内,搅打成泡,然后放入虾皮搅拌均匀。将鸡蛋液碗,放入蒸锅中蒸熟,取出,可用以佐餐。

【功效】补气益肾,和胃健脾。本膳用虾皮,含钙丰富,是小儿骨骼生长必不可少的食品。鸡蛋,含有丰富的维生素D,蛋黄中含钙较多。此羹经常食用,可防治儿童骨骼钙化不全的症状,是补充钙和维生素D的理想菜肴。

2、香菇粥

【配料】香菇5克,粳米50克

【制法】将香菇用冷水泡发好,洗净,切碎;粳米,淘洗干净。锅置火上,放入适量清水、香菇、粳米,同煮,先用大火烧沸后,改为文火煮至粥熟,即成。

【功效】养血和中,健脾益气。本膳用香菇,营养丰富,《现代实用中药》说:“香菇,为补偿维生素D的要剂,预防佝偻病,并治贫血。”此粥可防治小儿食欲不振、佝偻病、贫血等症。

3、百合蒸鳗鱼

【配料】百合100克,鳗鱼肉250克,黄酒、味精、精盐各适量,葱末、姜末少许

【制法】将鲜百合撕去内膜,用精盐擦透,洗净,切块放入碗内。鳗鱼肉,切成小块,放少许盐,用黄酒浸渍10分钟后,放在百合上面,撒上姜末、葱末、味精,上笼蒸熟,即成。

【功效】润肺清心,补虚扶羸。本膳用百合,含淀粉、蛋白质、脂肪、多种生物碱、钙磷、铁、钾等成分,有润肺止咳、清心安神的作用。鳗鱼又称鳗鲡,味甘,性平,能补虚羸、益气血,含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和多糖等成分。常用于虚损劳瘵、小儿疳积等。

4、乳粥

【配料】牛乳或羊乳适量,大米50克,白糖适量

【制法】将大米淘洗干净,放入锅内,加适量清水,用文火煮粥,待粥煮至半熟时,去米汤加牛乳、白糖同煮成粥。早晚餐热食,空腹食用较佳。

【功效】补血润燥,和胃健脾。本膳用乳类,有补血润燥的作用,牛乳为常食的营养滋补食品,富含蛋白质、脂肪、糖类及维生素类。同大米煮粥,既可增强健脾和胃的作用,又能延长在胃肠内消化吸收的时间,加强补益作用。用于幼儿营养不良,发育缓慢,肢体羸瘦,气血不足,面色萎黄,小儿疳积等代谢不良性疾病。

5、鸡肝粥

【配料】鸡肝1个,大米60克

【制法】将鸡肝洗净,切碎;粳米,淘洗干净。锅上火,放入适量清水,下入粳米、鸡肝,用大火烧沸,后用文火煮至粥熟即可,分次饮用。

【功效】养血明目,补肾和胃。本膳用鸡肝,营养丰富,其味甘、性微温,有补肝肾作用,《本草汇言》载称:“鸡肝,补肾安胎,清疳明目之药也。”此粥常食可治疗小儿营养不良。

关于营养不良的问题,上面的文章给大家介绍的很全面了,希望能带给大家帮助,家长朋友如果有问题可以咨询我们的在线专家让专家为您解答疑惑,小编在此祝愿所有的宝宝都可以健康快乐的成长。

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